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 登録商標 第4633872号 名湯の湧くところ名産あり 純自然の力と恵みあふれる 温泉たまご （社）日本観光連盟中部支部長賞受賞 |
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ゆあみ屋「下呂の温たま 湯の香美人」は厳選された卵を使用した自慢の逸品です。 下呂温泉の各旅館・ホテル朝食にもご用命いただいており、下呂温泉を代表する名産といえます。 |
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| ■温泉たまご体験コーナー | |
| ゆあみ屋内に温泉たまご体験コーナーがあります。 約５分で温かい温泉たまごが出来上がります。（加熱調理済みの温泉たまごを再加熱します。） その間併設されている喫茶でひと時をすごすのもよし、 店内の足湯コーナーでのんびり過ごしてください。 |
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| ■温泉たまごの作り方 |
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卵白と卵黄の熱凝固する際の温度差を利用して温泉卵は作られます。 低温調理の温泉たまごには、リゾチウムという殺菌酵素が生卵と同じ働きを保っています。 滅菌もしてあるため食中毒の心配がなく大変日保ちのよい完全栄養食品です。 |
